Top enzyme lactase pure

Lactase, également connue sous le nom de bêta-galactosidase, hydrolyse du lactose pour produire du glucose et du galactose. La lactase a également la fonction de transfert de la galactosidase, du galactose au galactooligosaccharide généré par le lactose, en tant que facteur agissant sur les bactéries pour le développement d'aliments fonctionnels. L'enzyme biologique lactase est un effet secondaire non toxique, par l'autorité de la FDA, la FCC, l'OMS / FAO et l'évaluation JACFA pour déterminer la sécurité des substances.
Intolérance au lactose

Nom du produit: poudre d'enzymes lactase

No CAS: 9031-11-2

Einecs .:232-864-1

Couleur: Poudre blanche

Source : Aspergillus Oryzae 

Élaboration : Fermentation

Spécification : 10000ALU/G, 2000ALU/G, 5000ALU/G

Pourquoi utilisons-nous la lactase

Lactase naturelle généralement présente dans l'intestin humain. Étaient très faibles, cependant, lorsque les gens mangeaient des produits laitiers, car la plupart du corps humain, un manque de lactase, si difficile pour eux de digérer et d'absorber le lactose du sucre du lait, le lactose dans le lait ne peut pas être décomposé, les bactéries intestinales se décomposent la fermentation, produisant un gaz carbonique important, entraînant une expansion intestinale et une contraction du péristaltisme pour se renforcer, entraînant des intestins, de la diarrhée, des ballonnements et d'autres symptômes de cette maladie est appelée intolérance au lactose. La carence en lactase dans le monde est répandue, en particulier en Asie, l'Afrique représentait une grande partie de notre pays est également un phénomène courant.

La production de lactase de la Société à partir du champignon Aspergillus est raffinée par des méthodes de bio-fermentation dérivées de préparations de lactase de qualité alimentaire.

1. Améliorer le taux d'utilisation de l'énergie métabolique des farines comme la farine de soja, la farine de graines de coton, la farine de colza, réduire la viscosité du chyme, améliorer les performances de production animale et augmenter le rapport alimentation/gain. 

2. Dégrader complètement l'oligosaccharide de la farine comme les matières premières, réduire les résidus de nutriments dans le chyme et augmenter le taux d'utilisation des nutriments.

3. Éliminer les flatulences, la diarrhée des animaux mono-gastriques, traiter les troubles digestifs causés par l'oligosaccharide.

4. Facilitez ou évitez l'hyperplasie compensatoire des appareils alimentaires, réduisez les besoins d'entretien des animaux, améliorez la valence de l'énergie alimentaire.

Pendant longtemps, la production de lactase pour l'hydrolyse du lait et du caramel au lait. Il peut également être utilisé pour le traitement d'une gamme d'autres produits laitiers tels que le yaourt, la crème glacée, les desserts, le beurre et le fromage.

Nous sommes spécialisés dans la fabrication de lactase pouvant être utilisée comme agent d'aide à la digestion utilisé dans les compléments alimentaires. De plus, il s'applique à l'ajout de yaourt SD dans la transformation des aliments.
Le rôle de l'enzyme a une transglycosylation, peut également être utilisé pour la production de galactooligosaccharides fonctionnels.